Lieber Gast Danke, dass Sie sich entschieden haben, bei uns einzukehren. Das Val Bavono ist das einzige Tal in der Schweiz das noch nicht elektrifiziert ist. Wir kochen nur mit Propan-Gas und auf dem Holzfeuer. Licht erzeugt eine Solaranlage und Strom müssen wir über einen Generator selber erzeugen. Aus diesem Grund ist unser Angebot etwas bescheiden und einfach. Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir weder Eiscreme, Eiswürfel noch sehr gekühlte Produkte anbieten können. Elektrogeräte wie Tiefkühler, Mikrowellen, Steamer, Tellerwärmer usw. können wir nicht einsetzen. Fast wie zu Grossmutters Zeiten! Wir sind sicher, dass wir Sie trotzdem so zu verwöhnen verstehen, dass Sie hoffentlich gerne wieder kommen. Tatarenhut oder Tischgrill Rohe Schnitzelchen vom Rind, Kalb, Lamm und Schwein braten Sie selbst am Hut. In der Hutkrempe garen eingelegte Gemüsestreifen. Dazu servieren wir diverse Saucen, Kräuterbutter und Ofen-Kartoffeln. Spezialitäten im Sommer 2010 Zartes Milchlamm aus dem Maggiatal und frische Forelle aus dem Bavona-Fluss   MENUKARTEN Kleine Karte    Spezialitäten  Tagesmenu           Desserts WEINKARTE für Busunternehmer und Gruppenreisen: Menukalkulation